Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

4.0 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Les œufs cocotte

beurre pour les ramequins
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g d'asperges vertes
¼ de c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
15 g de moutarde
50 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja

L'orge aux légumes

40 g d'huile d'olive
1 citron vert
10 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de sel
5 pincées de poivre moulu
20 g de raisins secs
80 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de petits pois, frais ou surgelés
80 g d'échalotes
150 g d'oignons rouges coupés en lamelles
100 g de bulbe de fenouil coupé en lamelles
500 g d'eau
500 g de blé précuit, type Ebly®
10 g de ciboulette fraîche ciselée
6 œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 604.3 mg

Proteine 13.5 g

Calorie 2123.3 kJ / 507.5 kcal

Grassi 31.8 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 9.2 g

Carboidrati 43.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Galettes de poisson thaïes

30min

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

72h 30min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1h

Umami bowl

1h 15min

Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate

1h 30min

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

30min

Soupe épicée vietnamienne

50min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Riz au porc cinq-épices

50min

Soupe canadienne

40min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min