Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate

Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate

4.5 26 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

Les crêpes aux épinards

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
2 gousses d'ail
50 g de poireau en morceaux (2 cm)
50 g d'huile d'olive
400 g de purée de tomates en conserve
50 g d'eau
6 feuilles de basilic frais
1 pincée de sucre en poudre
1 ¾ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
100 g d'eau minérale gazeuse
100 g de lait
120 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g d'épinards frais

300 g d'épinards surgelés, préalablement décongelés
3 pincées de poivre moulu
250 g de ricotta fraîche

Tartare de carottes, pommes et noisettes

25 g de noisettes
1 c. à soupe de beurre
400 g de carottes en morceaux (3 cm)
250 g de pommes en morceaux (3 cm)
25 g de jus de citron fraîchement pressé
20 g d'huile de tournesol
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel
3 - 4 pincées de poivre noir moulu
20 g de crème de vinaigre balsamique

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2101 mg

Proteine 29.5 g

Calorie 3022.9 kJ / 722.5 kcal

Grassi 41.7 g

Fibre 10.8 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 63 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menus gourmands en famille 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

2h

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

1h

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

45min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

1h 5min

Pizza au chou-fleur et cèpes

1h

Quiche aux épinards et feta

1h 20min

Tarte tatin carotte et ricotta

3h 20min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Quiche courgette-épinard à la feta

30min