Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

12 pieces

Ingredienti

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 pieces

Sodio 185.7 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 78.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pineapple Passion 18 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Spicy Zucchini Noodles

10min

Cherry Amaretto Dream

10min

Onion Skin Broth

1h 5min

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM7/6)

10min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4h

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30min

Fermented Raspberry Shrub

128h 10min

Apricot Dessert with Vanilla Yogurt

1h 30min

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4h

Maple Miso Vinaigrette

5min

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4h