Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

12 pieces

Ingredienti

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 pieces

Sodio 185.7 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 78.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pineapple Passion 18 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Béarnaise sauce

15min

Mai Tai

10min

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35min

Irish Coffee

10min

Eggplant Stacks

1h 35min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Hot Crab Dip

35min

Salted Herbs

15min

Orange Liqueur Zabaglione

15min

Aji Verde Sauce

10min

Chicken and Prawn Siew Mai

45min

Pistachio Filled Eid Cookies

45min