Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4.5 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h

4 fette

Ingredienti

Pesto di pistacchi

10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
45 g di pistacchi salati sgusciati
½ spicchio di aglio (opzionale)
5 g di basilico fresco le foglie lavate
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Impasto

1370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino di malto d'orzo

½ cucchiaino zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di farina manitoba
5 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

80 g di stracciatella a pezzi
60 g di mortadella a fette
pistacchio tritato (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 814.1 mg

Proteine 14 g

Calorie 2086.8 kJ / 498.8 kcal

Grassi 32 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 41.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza con salame piccante

3 Std. 30 Min

Pizza napoletana

9 Std.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 Std.

Pizza New York style

3 Std. 50 Min

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5 Std. 30 Min

Focaccia al carbone vegetale

4 Std. 30 Min

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4 Std.

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 Min

Gyoza neri

1 Std. 30 Min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4 Std.

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 Std. 50 Min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 Std.