Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Poires au vin rouge

Galette des Rois au potiron

Sabayon

Velouté de poivrons

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre

Variations autour du beurre - beurre aux herbes

Sauce vanille

Velouté de tomates

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant