Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 38 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla a pezzi
50 g di sedano rapa a pezzi
50 g di carota a pezzi
1 spicchio di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
2 rametti di timo fresco solo le foglioline
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 polpo fresco (circa 700-800 g)
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di patate a pasta gialla in quarti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
fiocchi di sale
paprika piccante
1 limone a spicchi
pane tostato, per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1401.1 mg

Proteine 53.3 g

Calorie 1950 kJ / 466.1 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 28.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Sformato di zucchine e patate

1h 30min

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4h 20min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1h

Pollo alle erbe provenzali e riso basmati

1h

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Cipolle piccanti insaporite

20min

Cipolle brunite (200 g)

25min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Insalata di orzo

40min