Arrosto con contorno di castagne e patate

Arrosto con contorno di castagne e patate

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Prep. 15min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Cottura patate e castagne

750 g acqua
800 g di patate novelle rosse, con la buccia
450 g di castagne
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchi di aglio

Terminare la preparazione

1000 g di lonza di maiale (pezzo intero)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g olio extravergine di oliva
330 g di birra chiara

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 529.6 mg

Proteine 39 g

Calorie 2267 kJ / 541.8 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 5.7 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 42.3 g

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