Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 812 mg

Proteine 19 g

Calorie 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Grassi 35.5 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 18.3 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°36 45 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1 Std. 50 Min

Baba au rhum

4 Std.

Mouna brioche de Pâques

8 Std. 55 Min

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

1 Std. 25 Min

Fougasse mentonnaise

3 Std. 15 Min

Poularde farcie

2 Std.

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 Min

Coupe des îles

10 Std. 30 Min

Navettes à la fleur d'oranger

1 Std. 35 Min

Les longués de Montpellier

1 Std.

Terrine bressane

24 Std.

Canistrelli

1 Std.