Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 963.1 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 9.3 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 29.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boost immunitaire 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Crêpes

1h 15min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3h

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1h 30min

Champignons sautés

55min

Velouté de courgettes

45min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45min

Souris en pommes de terre et robe des champs

1h 20min

Lasagnes de courgette et poisson

1h