Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.7 27 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

50 g lardo

50 g di burro
200 g di acqua
450 g farina
1 cucchiaini rasi di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
800 g di bietole le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
100 g pancetta
120 g di cipollotti a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.7 g

Calorie 2402 kJ / 574 kcal

Grassi 26 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 65.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le mie ricette con thermomix 198 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Torta di patate borgotarese

2h

Quiche di spinaci e speck

2h

Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova (senza glutine) (Bimby Friend)

50min

Pasta brisée

10min

Erbazzone reggiano

2h

Torta pasqualina (senza glutine)

2h

Torta pasqualina

2h 5min

Crescentine modenesi

11h

Riso in torta verde

1h 30min

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4h 40min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min

Torta salata porri e bietole

1h 30min