Vai al contenuto principale Cerca
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 valutazione
Prep. 20min
Totale 55min
4 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1874 mg
Proteine 34 g
Calorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Grassi 46.4 g
Fibre 9.6 g
Grassi saturi 22.5 g
Carboidrati 87.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Winter recepten 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cookie Monster Cheesecake IJs

Cookie Monster Cheesecake IJs

4.5(2)

8h 25min

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Nessuna valutazione

Paëlla

Paëlla

4.5(4)

50min

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Nessuna valutazione

Sunrise smoothie

Sunrise smoothie

4.0(1)

10min

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

5.0(1)

30min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5(2)

1h 30min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Nessuna valutazione

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Nessuna valutazione

Kip met citroen

Kip met citroen

2.7(3)

50min

Truffel-Parmesaan-Ravioli

Truffel-Parmesaan-Ravioli

4.0(1)

3h 30min

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Nessuna valutazione