Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

4.5 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1500 g acqua
150 g di asparagi puliti
200 g di code di gambero fresche pulite

200 g di code di mazzancolle, pulite
4 uova fredde di frigorifero
50 g di olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
200 g di insalata valeriana
glassa di aceto balsamico (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 417.6 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 1134.3 kJ / 271 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.4 g

Carboidrati 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 45 ricette
Italia

Estate in tavola 21 ricette
Italia

Il carrello di maggio 15 ricette
Italia

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi

30 Min

Cous cous con Feta e melanzane

30 Min

Insalata di finocchi e arance

10 Min

Nasello in salsa all'arancia

2 Std. 30 Min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1 Std. 15 Min

Zuppa di verdure con involtini di sogliola

40 Min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 Std.

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate

40 Min

Omelettes alle verdure

30 Min

Farro con gamberi e agrumi

50 Min

Tortillas con pollo

45 Min