Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
Prep. 15min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
cherry tomatoes100 g
-
fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)20 g
-
olive oil140 g
-
balsamic vinegar1 tsp
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ground black pepper3 pinches
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garlic cloves 3 unpeeled4
-
fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa2 - 3 pinches
-
quinoa200 g
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water750 g
-
red onions cut in pieces (2-3 cm)50 g
-
red pepper cut in pieces (2-3 cm)75 g
-
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)75 g
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courgette cut in pieces (2-3 cm)100 g
-
aubergine cut in pieces (2-3 cm)100 g
-
tomato cut in pieces (2-3 cm)50 g
-
fine sea salt to taste1 - 2 pinches
-
avocado finely sliced, for garnishing½
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
259 mg
Proteine
9.6 g
Calorie
1529 kJ /
365.4 kcal
Grassi
17.4 g
Fibre
9.4 g
Grassi saturi
2.4 g
Carboidrati
45.9 g
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