Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 40min

8 portions

Ingredienti

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 770.7 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 2853.3 kJ / 682 kcal

Grassi 36.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 60.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Free From 76 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Seafood Risotto

40min

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1h

Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

30min

Fennel Risotto

35min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1h

Crab & Prawn Linguine

25min

Ravioli Lasagne with Rocket Salad

45min

Tuna Noodle Bake

1h 20min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min

Butternut Squash Macaroni Cheese

1h 15min

Gluten-free Vegan Lasagne

2h 20min

Prawn and Vegetable Rice

1h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto