Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
Prep. 35min
Totale 1h
2 portions
Ingredienti
Black Garlic Purée
-
black garlic100 g
-
apple juice70 g
Aubergine Miso Spread
-
sunflower oil50 g
-
aubergine diced (1 cm)200 g
-
miso40 g
-
tahini40 g
-
liquid vegetable stock40 g
-
ground cumin1 tsp
Aubergine Halves
-
aubergine1
-
sunflower oil3 tsp
-
fresh king oyster mushroom, pulled into individual strandshen of the woods mushroom pulled into individual strands250 g
-
unsalted butter diced2 Tbsp
Serving
-
edible flowers16
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
500 mg
Proteine
8.5 g
Calorie
1832 kJ /
444 kcal
Grassi
39 g
Fibre
7.8 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
14 g
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Simon Rogan
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