Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1 19 valutazione

Prep. 25min

Totale 50min

8 pezzi

Ingredienti

Melanzane insaporite

20 g di olio extravergine di oliva
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)

Sfoglia

150 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro molto freddo, a pezzi
60 g di acqua molto fredda
2 pizzichi di sale
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
80 - 100 g di pecorino grattugiato
semi di sesamo q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 438.3 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 1175.3 kJ / 280.9 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gusto d'estate 20 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di peperoni

1h

Crostata salata tricolore

1h 30min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1h 30min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

1h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1h 25min

Burger di zucchine

1h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min

Polpettone croccante

1h

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min

Girelle di sfoglia con spinaci e Feta

1h 10min