Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Ingredienti
Filetto di manzo
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
-
200 g di cipolla bianca a listarelle
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Bocconcini di carote e patate
40min
Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)
1h 20min
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia
1h
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Polenta con straccetti di manzo
1h 30min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4h 45min
Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie
30min
Paccheri ripieni ricotta e basilico
1h 15min
Involtini di melanzane con sugo alle verdure
1h
Polpettine alla mentuccia
55min