Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

2 porzioni

Ingredienti

Olio all'aglio

100 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio privato dell'anima

Cime di rapa piccanti

500 g di acqua
600 g di cime di rapa
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
3 filetti di acciuga
1 peperoncino

Baccalà in olio cottura

1000 g olio di semi di girasole
4 foglie di salvia fresca
500 g di baccalà dissalato

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 porzioni

Sodio 23.1 mg

Proteine 115.3 g

Calorie 17899.2 kJ / 4278 kcal

Grassi 439.2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 46.8 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in diretta con... 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà all'olio con scarola e olive

1h 10min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Sformato di baccalà

3h 30min

Sandwich alle cime di rapa

50min

Zuppa di baccalà

1h

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Cime di rapa stufate

55min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1h

Turbanti di spigola e arancio

1h

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1h