Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

4.7 18 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

500 g di pasta secca tipo paccheri
30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
150 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di prosciutto cotto a pezzi
200 g di Fontina a pezzi

Besciamella

80 g di burro a pezzi
80 g farina tipo 0
1100 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 675.3 mg

Proteine 27.6 g

Calorie 2655.4 kJ / 634.6 kcal

Grassi 30.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 13.7 g

Carboidrati 65.7 g

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