Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 10min

2 pièces

Ingredienti

300 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
2 g de levure boulangère fraîche émiettée
350 g de farine de Kamut®
150 g de farine T 65, et un peu pour fariner
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 34 g

Calorie 4206 kJ / 991 kcal

Grassi 4 g

Carboidrati 192 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3h 50min

Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

15h 25min

Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Pain complet vapeur

Pain complet vapeur

4h

Pain de seigle

Pain de seigle

2h 40min

Croquants aux graines

Croquants aux graines

1h

Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20min

Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

3h 40min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7h 25min

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain cocotte seigle et épautre

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min