Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

4.7 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

200 g di burro a dadini (1-2 cm) e congelato almeno 30 minuti
200 g di farina senza glutine + q.b.
65 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
2 uova fredde
1000 g di acqua
100 g Gruviera a pezzi (2 cm)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di prosciutto cotto a cubetti
60 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di panna fresca liquida
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1339.5 mg

Proteine 17.2 g

Calorie 2129.1 kJ / 508.9 kcal

Grassi 39 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 22.3 g

Carboidrati 25.7 g

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