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Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
Ingredienti
Impasto alla curcuma
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370 g di acqua
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3 g di lievito di birra fresco
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½ cucchiaino di zucchero
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olio extravergine di oliva q.b.
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200 g di farina manitoba
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1 cucchiaio di curcuma in polvere
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5 g di sale
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20 g di succo di limone
Terminare la preparazione
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150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
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50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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olio extravergine di oliva a piacere
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8 fiori di zucca puliti
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8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 fette
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