Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 450.8 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 807.7 kJ / 193 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 14.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est Cool ! 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

1h 10min

Soupe aux pois

2h 10min

Mayonnaise bistro

5min

Vinaigrette aux herbes

15min

Parmesan râpé

5min

Salade de crudités

10min

Fond de légumes

45min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2h 15min

Sorbet à la Piña colada

30min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2h

Pain aux cinq graines

50min