Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

Kartoffelsalat mit Spargel und Räucherlachs

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce