Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

4.6 5 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h 15min
4 μερίδες

Ingredienti

  • ρύζι, parboiled
    300 γρ.
  • αγγουράκια κομμένα σε μισοφέγγαρα
    200 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες
    150 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • ηλιανθέλαιο
    40 γρ.
    40 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • ντομάτες κομμένες στη μέση
    200 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
    150 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • νερό περισσότερα για μούσκεμα
    220 γρ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    ½ κ.γλ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • καρότο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 χλστ.)
    50 γρ.
  • πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 899.5 mg
Proteine 5.3 g
Calorie 1083.5 kJ / 259 kcal
Grassi 10.8 g
Fibre 4.7 g
Grassi saturi 1.4 g
Carboidrati 36.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...