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Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo
Ingredienti
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1 - 2 cipollotti a metà o in quarti (circa 5 cm)
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1 zucchina circa 70 g, a fette (circa 5 mm)
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10 pomodorini ciliegia
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1 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g)
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3 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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1 - 2 gocce di succo di limone, spremuto fresco
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¼ di limone a fette
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1000 g di acqua
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60 g di riso Parboiled
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15 g di uva passa
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½ stecca di cannella
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2 semi di cardamomo
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2 pizzichi zucchero
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¼ cucchiaino di curcuma in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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