Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate

3.5 11 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

6 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla a metà
40 g di burro
450 g di patate a pasta gialla pelate e a cubetti (2 cm)
450 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
100 g di acqua
50 g di panna da cucina
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
4 salsicce di maiale tipo bratwurst
1 cucchiaino di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai di crema di rafano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 613.3 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1481.8 kJ / 354.2 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 38.5 g

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