Mexican corn salad

Mexican corn salad

4.7 27 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

6 portions

Ingredienti

water
1000 g
sea salt plus an extra 2 pinches
1 tsp
black rice well rinsed and drained
150 g
corn cobs kernels removed (approx. 500 g)
4 - 5
jalapeño chilli trimmed
1
fresh coriander leaves only, plus extra to serve
4 sprigs
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
3
mayonnaise (see Tip)
50 g
sour cream
50 g
lime zest and juice
1
ground black pepper
2 pinches
feta cheese crumbled
60 g
fresh long red chilli trimmed, sliced to serve (optional)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 521.3 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1156.6 kJ / 276.4 kcal

Grassi 12.6 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Stack up the savings 117 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Everyday 68 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Chunky guacamole

10min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35min

Crunchy broccoli salad with speck

10min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Ancho chilli bean bowl

1h

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Community fave brown rice salad

55min

Chilli and cheese nachos

35min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15min