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Compatibile
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
Prep. 30min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Mayo alla menta
-
200 g di olio di semi di girasole
-
100 g di bevanda a base di soia
-
10 g di succo di limone
-
1 cucchiaino colmo di salsa di senape
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di menta secca tritata
Polpette
-
50 g di cipolla bianca a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di tempeh a pezzi
-
100 g di piselli in scatola sciacquati e sgocciolati
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di patata lessa, a pezzi
-
30 g di farina di ceci
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
1 cucchiaio di salsa di soia
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
412.7 mg
Proteine
19.5 g
Calorie
3000 kJ /
717 kcal
Grassi
64.9 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
7.6 g
Carboidrati
12.4 g
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024
31 ricette
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