Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

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Prep. 5min

Totale 10min

4 portions

Ingredienti

800 g de boisson végétale au soja
60 g de kimchi (voir "Conseil(s)"), et un peu pour la finition
60 - 80 g de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à café de cube de bouillon de légumes émietté
50 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
30 g de sucre roux
2 gousses d'ail
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre blanc moulu
glaçons pour la finition
100 g de concombre non épluchés, coupés en julienne
200 g de nouilles ramen fraîches cuites (voir "Variante(s)")
huile de sésame pour la finition
graines de sésame pour la finition
ciboule émincée, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1981.8 mg

Proteine 13.8 g

Calorie 1400.9 kJ / 334.8 kcal

Grassi 5.8 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 58.1 g

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