Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portion

Ingredienti

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (opzionale)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1371 mg

Proteine 28 g

Calorie 3183 kJ / 762 kcal

Grassi 42 g

Fibre 15.1 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Dhal à la noix de coco

25min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Fish balls au curry

55min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Shakshuka au poivron jaune et avocat

25min

Boulettes à l'aubergine

1h

Okonomiyaki

50min

Cheesecake au tofu soyeux

4h

Risotto aux noix et tomates au four

40min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min