Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

4.8 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Basilikumpesto

Mandelstifte
60 g
Wasser lauwarm
Parmesan in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
60 g
Olivenöl
170 g
Salz
½ TL

Risoni mit Schwammerl

Zitrone
1
Schwammerl, getrocknet gemischt
15 g
15 g getrocknete Steinpilze
Thymian, frisch Blätter und Stängel
3 Zweiglein
Salz
½ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Zwiebeln in Stücken
110 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Risoninudeln
230 g
Weißwein
80 g
Wasser
450 g
450 g Gemüsefond
braune Zuchtchampignons, frisch in Scheiben (5 mm)
170 g
Lachsfilet, frisch mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 g
Pinienkerne
60 g

Lachs mit Pesto und Cherrytomaten

Cherrytomaten
4 Zweiglein
Olivenöl
2 TL
Salz
¼ TL
Zitrone
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2326 mg

Proteine 56 g

Calorie 4106 kJ / 981 kcal

Grassi 57 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 71 ricette
Austria

Glücksessen 12 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Tom Kha Gai

45min

Moussaka Wraps

50min

Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette

30min

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

72h 30min

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72h 30min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45min

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

45min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50min

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min