Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 532.6 mg

Proteine 27.7 g

Calorie 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Grassi 13.3 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 61.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cenone in allegria 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Nyonya curry (bun di pollo)

2h 45min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1h 30min

Cestino centrotavola

5h

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1h

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Spiedini di frutta e cioccolato

30min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Tortellini in brodo

1h 30min