Maltagliati al basilico con tartufi di mare

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

4.5 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

5 foglie di basilico fresche (opzionale) lavate + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
2 uova medie
2 spicchi di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
1000 g di tartufi di mare spurgati e lavati (vedere consigli)
500 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.7 g

Calorie 1368 kJ / 327 kcal

Grassi 13.4 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 38.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I frutti di mare 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Alici ripiene

50min

Gnocchi al sugo di anatra

2h

Crêpes ai funghi

1h 50min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Acquacotta

50min

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1h

Ragù di funghi

1h 10min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min