Scarcedda lucana

Scarcedda lucana

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

10 fette

Ingredienti

Pasta frolla

20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
90 g di zucchero + q.b.
300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di burro a pezzi
2 uova medie
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di zucchero
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
600 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Termine della preparazione

1 uovo sodo sbucciato e a metà
zucchero a velo (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 188.1 mg

Proteine 13.2 g

Calorie 1924 kJ / 460 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 11.3 g

Carboidrati 61.4 g

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