Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

3.4 10 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di pomodori maturi
acqua bollente
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di cimette di cavolfiore
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
150 g di riso Carnaroli
200 g di brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 545.7 mg

Proteine 19 g

Calorie 1577.1 kJ / 377 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 42.6 g

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