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Bimby® TM7
Compatibile
Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Merluzzo alle erbe
-
6 cuori di merluzzo (150 g cad.), senza pelle e lische
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (timo limonato, maggiorana, salvia e rosmarino)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di succo di limone, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Peperoni e Crema di zucchine
-
800 g di peperoni misti puliti e a listarelle (1 cm)
-
2 pizzichi di sale + q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
1 - 2 cucchiaini di origano secco
-
6 fette di limone
-
100 g di cipolla a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
400 g di patate pelate e a pezzi
-
600 g di zucchine a pezzi
-
650 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 - 2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
-
crostini di pane a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
726.9 mg
Proteine
88.3 g
Calorie
3100.7 kJ /
741.1 kcal
Grassi
26.3 g
Fibre
9 g
Grassi saturi
4.2 g
Carboidrati
36.7 g
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Cucina a vapore
5 ricette
Italia
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