Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.7 g

Calorie 1326 kJ / 317 kcal

Grassi 18.9 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 34.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte tatin

2h 30min

Zabaione

15min

Budino al semolino e uvetta

1h 30min

Gelato al Parmigiano reggiano

10h 40min

Martin sec al Barolo

4h 30min

Hummus di castagne a l'orientale

3h

Pere al vino rosso

3h 20min

Clafoutis alle ciliegie

2h 30min

Quiche pere e gorgonzola

1h

Apple pie

1h 20min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1h 25min

Buridda alla ligure

55min