Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

4.4 207 valutazione

Prep. 30min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze
500 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie-Stangen in Stücken
2
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
4 Zweige
Lorbeerblätter
2
Tomatenmark
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 1723 kJ / 412 kcal

Grassi 24 g

Fibre 14.8 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Frische Artischocken

55min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40min

Asiatisches Shiitake-Gemüse

30min

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

1h 30min

Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen

5h 15min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40min

Garnelen mit Bohnenduo

35min

Warmer Salat mit roten Bohnen

13h

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20min

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

20min

Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum

25min