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Crème de champignons aux saint-jacques
Prep. 10min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
-
25 g d'échalote
-
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
-
30 g de beurre doux
-
12 noix de saint-jacques, avec corail
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
700 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 brin de persil frais ciselé
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
12 g
Calorie
1618 kJ /
390 kcal
Grassi
35 g
Fibre
2 g
Carboidrati
5.3 g
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