Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 72h 30min

2 Portionen

Ingredienti

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1813 mg

Proteine 26 g

Calorie 2880 kJ / 688 kcal

Grassi 53 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salate zum Wohlfühlen 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Eisalat mit Räucherforelle

20 Min

Kokos Panna Cotta mit karamellisierten Orangen

4 Std. 15 Min

Maracuja-Creme-Törtchen

2 Std. 30 Min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 Std. 20 Min

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

1 Std. 10 Min

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3 Std. 25 Min

Horror Punsch

20 Min

Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas

1 Std. 25 Min

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

55 Min

GnGnT

20 Min

Granatapfel-Mohn-Tiramisu

1 Std. 10 Min

Erdbeer-Mojito-Eislutscher

5 Std. 20 Min