Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 72h 30min

2 Portionen

Ingredienti

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1813 mg

Proteine 26 g

Calorie 2880 kJ / 688 kcal

Grassi 53 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salate zum Wohlfühlen 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

1h 50min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Vanillekipferl-Tiramisu im Glas

4h

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1h 10min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Schokogugels mit Schlagobers

1h

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1h 40min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30min