Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.9 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 10min

8 portions

Ingredienti

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 2179 kJ / 499 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts de Noël 10 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chinois des Rois à la frangipane

2h

Maison en pain d'épices moelleux

1h 30min

Tarte au chocolat et confiture de lait

4h 55min

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Baguette feuilletée

4h

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h

Nids de Pâques meringués

3h 20min

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Fougasse catalane

6h 25min

Gland à la pistache

1h 30min

Caramel salé et mousse au chocolat

45min

Kouign-amann

4h