Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 14h

6 portions

Ingredienti

La veille

2 gousses de vanille
600 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Le jour même

360 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de sel
250 g de beurre mou coupé en morceaux
125 g d'amandes décortiquées
125 g de noisettes
160 g de sucre en poudre
150 g de sucre perlé
200 g de chocolat noir en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 526.6 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 6392.9 kJ / 1528 kcal

Grassi 95.2 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 44.5 g

Carboidrati 149.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés préférés 30 ricette
Francia

Nos glaces et sorbets 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chinois des Rois à la frangipane

2h

Maison en pain d'épices moelleux

1h 30min

Forêt noire en bûche roulée

3h 10min

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Madeleine fourrée

2h 5min

Gâteau de fin d'année

3h 35min

Cristallisation du chocolat

15min

Croquants aux noix

1h 30min

Baguette feuilletée

4h

Choux craquelins au gianduja

17h

Kouign-amann

4h

Merveilleux

3h