Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 portions

Ingredienti

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petites quiches lorraines sans pâte

45min

Beignets de pommes

10min

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

50min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Pâtes et boulettes de poulet sauce chorizo, pommes vapeur au caramel

1h

Macarons à la pistache

2h 30min

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1h 30min

Entrecôte et risotto aux champignons

40min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min