Macarons à la pistache

4.7 17 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 pièces

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 11.5 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 429.6 kJ / 102.7 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9h 30min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Macarons à la fraise

2h 30min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1h 30min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Baguette viennoise

2h 30min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min