Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 73h

4 porzioni

Ingredienti

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opzionale)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1447.8 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grassi 8 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 1.2 g

Carboidrati 44.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 Std.

Terrina gustosa di ceci e melanzane con pollo

Keine Bewertungen

Anelletti al forno

2 Std.

Pangrattato all'aglio e erbe aromatiche

10 Min

Insalata di ceci e coriandolo

40 Min

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

3 Std. 25 Min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 Min

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30 Min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3 Std. 30 Min

Stufato di lenticchie

1 Std.

Riso in cagnone

45 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min