Gratin de riz aux pommes

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Prep. 30min

Totale 1h 45min

10 portions

Ingredienti

250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
800 g de lait
100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé
2 - 3 c. à soupe de rhum (opzionale) selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de raisins secs (opzionale) selon les goûts
600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
5 œufs
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (opzionale) (voir conseil)
½ c. à café de cannelle moulue (opzionale)
100 g d'amandes effilées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 92.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorie 1578.4 kJ / 377.3 kcal

Grassi 18.8 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 44.2 g

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