Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.3 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

10 parts

Ingredienti

La pâte à tarte

150 g de farine de blé
75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 41 mg

Proteine 2 g

Calorie 1215 kJ / 290 kcal

Grassi 15 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sirop de caramel

35min

Riz au lait

45min

Pudding à la semoule et à la crème

20min

Îles Flottantes à la rose

1h 20min

Ail confit

15min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Yaourt à la noix de coco

12h 15min

Yaourt au chocolat

12h 25min

Crème au citron

5min

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35min

Crème dessert au caramel

1h

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min