Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (opzionale)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (opzionale)
2 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 437 mg

Proteine 9 g

Calorie 1271 kJ / 304 kcal

Grassi 25 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tom Kha Gai

45min

Vitello Tonnato

24h

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50min

Guacamole

5min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1h 25min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Himbeer-Basilikum-Sangria

40min

Rindfleischstreifen und Spargel

30min

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25min

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6h 25min