Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Käsesüppchen mit Nuss-Topping

Kantonesischer Garnelen-Reis

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Antipasti-Fenchel

Spargelstulle

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata